圈粉无数的谭鱼头火锅放大招,石家庄的吃货们有福了

摘要:北京时间20200114关于【圈粉无数的谭鱼头火锅放大招,石家庄的吃货们有福了】的具体情况和说明,让www.hjtz168.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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☑成都老字号鱼头火锅

☑精选新鲜的现杀鱼头

☑1996创立,20余年品质

☑走向国际的连锁品牌

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谭鱼头/TANYUTOU

美味滋补的鱼头火锅

为保证鱼肉的新鲜,店里的鱼都是每天活杀现卖的,鱼的种类也有很多,清江鱼、黄辣丁、鲍鱼等。

爱吃鱼的都知道,鱼头是一条鱼的精华所在。店里的鱼头选用湖南珊珀湖的淡水花鲢鱼头,每一个都是肉质饱满,吃起来的口感相比普通鱼更有层次感。

店里还有鲜椒锅、香辣锅、酸菜锅等可供选择。招牌辣锅有“一锅红艳,煮沸人间”的美称。采用一次性锅底,每锅都是现炒制的,汤色靓红,辣而不燥,食后不上火,不伤胃。

(商家供稿)

鱼头下在汤中沸煮,去掉腥味。煮上大概5分钟左右即可食用,这样做出来的鱼肉鲜嫩肥美,吃完也不上火。

一勺子捞上来能看到吸收了浓郁汤汁的丰腴细白的鱼肉。咬一口,鲜嫩滑一瞬间就包围了口腔。

©招牌全鱼头

鱼头好吃还是得配上店里秘制的味碟,酱料里有黄豆、香菜末、香芹、辣酱等,舀上几勺鱼汤放入碗中搅拌均匀,就能开吃。

谭鱼头/TANYUTOU

必不可少的火锅涮品

肥羊是火锅的经典搭配。谭鱼头选用肥瘦相间的精品肥羊,口感鲜嫩还非常有嚼劲。肥羊下锅后煮上几秒钟就可以吃了,恨不得一次性吃好几盘。

鸭血营养丰富,含有丰富的铁、钙等各种矿物质,具有清肠毒的功效,被称为人体的“清道夫”。鸭血细腻而嫩滑,这个季节吃正合适。

新鲜时蔬也少不了,白菜、冬瓜、宽粉、冻豆腐......也都是吃火锅必不可少的搭档。在锅底一涮就开吃,咸香爽脆一次性吃过瘾!


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